RƯỢU VANG PHÁP BORDEAUX :

Rượu vang ( Tiếng Pháp : Vin ) là loại đồ uống có cồn phổ biến tại nước Pháp , nghề trồng nho và làm rượu vang cũng là một phần quan trọng của nền nông nghiệp Pháp , với nhiều thương hiệu rượu vang nổi tiếng Thế giới . Pháp là nơi có nguồn gốc của nhiều giống nho phổ biến đang được trồng trên toàn Thế giới ( Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Pinot Noir , Sauvignon Blanc ... ) cũng như phương thức sản xuất và phong cách rượu vang đang được áp dụng tại nhiều quốc gia trên Thế giới

Hình ảnh : Bordeaux là một trong những vùng sản xuất rượu vang danh giá nhất nước Pháp

Bordeaux là một thành phố cảng ở miền tây của nước Pháp , nằm bên bờ sông Garonne , được nhiều người biết đến như là thủ phủ của rượu vang Pháp . Hàng thế kỷ qua , phần lớn rượu vang Pháp ngon thượng hạng luôn được sản xuất tại vùng Bordeaux , và chính điều này đã khiến cho vùng đất Aquitaine được mệnh danh là một trong những vùng đất làm rượu vang danh giá nhất Thế giới . Có thể kể tên ba yếu tố hàng đầu làm nên tên tuổi của rượu Vang Bordeaux , đó là phong cách rượu vang đa dạng , chất lượng xuất sắc và sản lượng rượu vang khồng lồ

Hình ảnh : Thương hiệu rượu Vang Bordeaux Pháp

Vùng Bordeaux được chia tách bởi sông Gironde hình thành 2 cánh bên trái và bên phải và mỗi vùng đều có những đặc trưng riêng . Các vùng Nho của Bordeaux trải dài 130 Km tính từ bờ biển đại tây dương . Đây là quê hương của hơn 1000 nhà sản xuất rượu Vang khác nhau , mỗi năm đóng góp cho thị trường rượu Vang Thế giới khối lượng khổng lồ . Phong cách rượu Vang ở đây cũng rất đa dạng , từ loại rẻ tiền để uống hằng ngày đến loại Vang ngon và đắt đỏ nhất Thế giới

Hình ảnh : Một vườn Nho ở Bordeaux _ Pháp

Rượu Vang Pháp Bordeaux Đỏ được làm từ giống Nho Merlot là giống Nho đỏ phổ biến nhất trong các vườn Nho ở Bordeaux , tiếp đến là Cabernet Sauvignon , có vỏ mỏng , mầu tím thẫm , hàm lượng Tannin dồi dào . Tannin được xem như là chất giúp rượu Vang có thể trữ được trong thời gian rất lâu . Còn rượu Vang Trắng Bordeaux thường được làm từ 3 giống Nho Sanignon Blanc , Semilon , và Muscadelle . Rượu Vang được làm từ hỗn hợp các giống Nho người ta gọi là " Rượu Vang Bordeaux pha trộn " . Vang Bordeaux có hương vị rất phong phú khi rượu đã trưởng thành trong thùng gỗ Sồi Pháp với thời gian 12 Tháng

Hình ảnh : Một số loại rượu Vang Bordeaux